국가기술자격 · 기사 · 식품.가공 (식품)
식육가공기사 2026 시험일정
접수·시험·발표 일정을 ics 파일로 받아 구글·애플 캘린더에 넣을 수 있습니다.
회차별 일정
2026년 식육가공기사 시험은 필기 2회 · 실기 1회 일정으로 시행됩니다. 첫 접수는 7. 20. (월) 시작되고, 마지막 시험은 11월에 있습니다. 회차별 접수·시험·발표 날짜는 아래 표에서 확인하세요.
| 회차 | 구분 | 접수기간 | 시험일 | 합격자 발표 |
|---|---|---|---|---|
| 제3회 | 필기 | 8. 1. (토) ~ 8. 2. (일) | 8. 7. (금) ~ 9. 1. (화) | 9. 9. (수) |
| 제3회 | 필기 | 7. 20. (월) ~ 7. 23. (목) | 8. 7. (금) ~ 9. 1. (화) | 9. 9. (수) |
| 제3회 | 실기 | 9. 21. (월) ~ 10. 19. (월) | 10. 24. (토) ~ 11. 13. (금) | 12. 11. (금) |
출처: 한국산업인력공단 국가자격 시험일정 (공공데이터포털, 매일 자동 갱신). 접수 전 반드시 큐넷 공고를 확인하세요.
응시 자격
식육가공기사은 국가기술자격 기사 등급입니다. 일반 규정 기준 응시 요건 — 관련학과 4년제 대학 졸업(예정)자, 산업기사 취득 후 실무 1년, 기능사 취득 후 실무 3년, 동일 분야 실무 4년 등.
등급별 일반 규정 요약으로, 종목·법령 개정에 따라 다를 수 있습니다. 정확한 요건은 큐넷 응시자격 안내에서 확인하세요.
합격률
2025년 기준 필기 46.5% · 실기 82.4% — 실기보다 필기가 관문인 시험입니다. 최근 3개년 필기 합격률은 51.1% → 50.9% → 46.5%로 비슷한 수준입니다.
| 연도 | 필기 (합격/응시) | 실기 (합격/응시) |
|---|---|---|
| 2025년 | 46.5% (20/43) | 82.4% (14/17) |
| 2024년 | 50.9% (27/53) | 96.3% (26/27) |
| 2023년 | 51.1% (47/92) | 72.7% (24/33) |
연도별 회별 합격률(한국산업인력공단)을 회차 합산으로 집계한 값입니다.
이 자격증은
취득 방법
① 시 행 처 : 한국산업인력공단② 시험과목-필기 :식품위생학, 식육과학, 식육가공학, 축산식품 관련 법규, 제품저장 및 유통학- 실기 : 식육가공실무③ 검정방법- 필기 : 객관식, 100문항, 2시간 30분- 실기 : 복합형, 4시간 30분(필답형 1시간30분, 작업형 3시간 정도)④ 합격기준- 필기 : 100점을 만점으로 하여 매 과목 40점 이상, 전 과목 평균 60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상작업형 실기시험 기본정보안전등급(safety Level) : 3 등급▼위험경고주의관심· 시험장소 구분실내· 주요시설 및 장비그라인더, 챔버, 충진기, 칼 등· 보호구면장갑, 위생모, 위생복, 작업화 등보호구(작업복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다.
출제 경향
- 필기시험의 내용은 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다.-실기시험은 복합형(필답형+작업형)으로 시행되며 고객만족>자료실의 출제기준을 참고바랍니다.- 작업형 시험은 소시지 제조 능력을 평가(공개문제 참조)
출처: 한국산업인력공단 큐넷 자격정보 (2026-07-28 수집)
공개문제·예시문제
출처: 큐넷 자료실 공개문제 (한국산업인력공단) — 링크에서 원문 PDF를 내려받을 수 있습니다. 매일 자동 갱신.
자격 구분
국가기술자격
계열
기사
직무분야
식품.가공
같은 분야 다른 종목
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